冰鲜鸡不好卖四部门严打私宰鸡三叶木蓝

冰鲜鸡不好卖四部门“严打”私宰鸡

7月1日温州市主城区活禽市场永久关闭，改由4所定点企业杀白上市，但依然还有经营户私自宰杀活禽并交易。记者不久前报道之后，畜牧与市场监管部门于报道的第二天上午即进行市场整顿，不料记者下午走访时发现宰杀点还在宰杀活禽，只不过是把活禽藏起来卖。这一现象引起鹿城区委区政府的关注。

本报报道刊发后引起了区委区政府高度重视，7月11日，市委常委、区委书记王立彤做出批示：市场监管局牵头速核、速处！昨日，鹿城区开展大规模非法活禽交易专项整治活动，由鹿城区区政府牵头，区府办副主任金长康带队，区市场监管局、城管与行政执法局、卫生局、农林水利局共计280余名执法人员联合执法。

整治行动上午6时30分开始，执法人员共分为三大组突击上陡门、水心、双屿三大片区。与此同时，市场监管局下属17个工商所执法人员，均在所属辖地内统一排查。本报记者一名跟随执法人员去双屿，一名则跟随执法人员前往水心。

7时许，执法人员先是走访了双屿两三家农贸市场，然后再去市场周边的小巷及马路菜场查看。农贸市场内秩序良好，禽类摊位上均摆放的是戴有检验检疫标志脚环的禽类，周边巷子及马路菜场也没发现异样。在检查完黄龙农贸市场后，区府办副主任金长康带队，去市场外的一处疏导点检查。原来，区城管与执法局为整治市场，在农贸市场周边均设立了一些疏导点，安置流动摊贩。

而在双屿菜农直销便民疏导点内，一位小贩正在案板上给几只已去毛的鸡开膛破肚，小贩身后还摆放着宰杀活禽工具。顾客询问：这是活鸡吗？摊主连忙回答：我们刚杀的！执法人员看在眼里，迅速上前喝令停止，随即在摊位查找活鸡。小贩马上否认：我们没杀活鸡，我们这是批发市场买来的，这后面工具是以前杀鸡时摆在这的，还没来得及带回去。执法人员在其摊位上的确没有找到活鸡，却在摊位下找出好几只没有开膛处理，也没有任何检验检疫标志的裸鸡出来。城管与执法局的执法人员当场按规定处理。

与此同时，黄龙工商所施所长带队的执法人员在戴宅路马路菜场查到了一处活禽交易点，原来，该店面设在马路市场的深处，约有十来平米，摊主是一对夫妻。执法人员赶到时，店面地板上正躺着好几只刚被杀死的鸡鸭，执法人员立马展开检查，发现在摊位后方放着四五只木箱子，里面扑腾腾挤着的全是活鸡活鸭，约有三四十只，执法人员当场收缴活禽。施所长告诉记者，该处一直在经营活禽，7月1日政策正式实施之前，他们早已跟摊主谈过多次，摊主也答应立马收摊：结果今天一来居然还在卖！这户人家跟我们打游击，一到周末休息日，或是晚上，趁着我们执法比较松懈时，他们就大肆经营，这种游击战太难打！

在水心路11号一处落地民宅里，执法人员也发现了一大堆活禽，宰杀鸡鸭用的脱毛机还放在显眼处，近30只鸡鸭鸽子关在6个笼子里，还有两只乌骨鸡死在里面。这些活禽和物什同样全被收缴。

截至到昨日上午11时，共查获活禽交易行为14起，扣押交易工具9件、活禽309只。区市场监管局市场科负责人介绍，首先，这些收缴的活禽将全部被送往区定点屠宰的藤桥禽业股份有限公司、温州进兴农业开发有限公司进行无害化处理，此外，将对违法贩卖者立案调查，视情节轻重、贩卖的活禽数量等，给予1000-3000元的行政处罚。

专项整治活动开展良好，而记者同时了解到，要对活禽市场完全禁止，还有各种难处——

■职能部门说难：定点太少，品种单一

活禽市场要禁止，其实堵不如疏。区市场监管局一名工作人员说，按规划，市区需要建成4个定点屠宰场，1个由市现代服务业投资集团有限公司建设运营，另外，鹿城、龙湾、瓯海三区各选址建一处，但如今，一处屠宰场都还没建好。为此，市委农办暂定藤桥禽业股份有限公司、温州进兴农业开发有限公司、苍南县华冠禽业有限公司、瑞安市贻明禽类加工厂4家进行定点屠宰服务，其中鹿城仅由藤桥、进兴两家公司负责。

这名工作人员谈到，这两家公司因技术、条件的限制，能宰杀的活禽非常单一：比如藤桥公司，流水线只适合宰杀三黄鸡，别的都不行，连鸭都没办法宰杀。进兴也只能宰杀少品种的鸡鸭。然而，市场需求量却很大，比如，市民想吃鸽子，想吃鹅，到哪儿去买这些白条禽？这两个公司没办法供应啊。于是只有吃私宰的了。

记者在采访中发现，虽然鹿城农贸市场内的鸡鸭都有检验检疫标志，但不少居然是外地运过来的冷鲜禽类，并非这两家公司所供应。

为什么定点少，品种单一？市牲畜屠宰所的负责人解释，活禽定点的条件要求非常严格，比如，按照省里规定，要500平米以上的面积，要环保等措施达到一定标准，选址还要参照人口密集度，温州实在还没有这样合适的企业，就只有现建，而建设也需要一定时间，就暂定藤桥等公司来处理，而藤桥等公司现有条件却不足。这种青黄不接导致了问题存在。

■定点企业说难：至今一单杀白生意也没有

然而，暂时的定点屠宰企业也在发愁。进兴公司的一位负责人透露，从7月1日至今，他们连一单杀白任务都没接到。

6月底，我们一接到定点屠宰的任务，我们购置了4000元的条形码打印设备，还专门招了十几个人负责白条鸡的宰杀，检验检疫部门连检验人员都派过来驻点了，但至今没有接到一个经营户要求我们宰杀白条鸡的订单！

她说，前几天接到上级通知，有家经营户有2000只活鸡送过来宰杀，工人们做好准备等到大半夜，结果对方听说白条鸡要开膛剖肚，愣是不要他们宰了。不开膛根本不能检验检疫，但可能是温州人习惯买鸡不开膛吧，老有经营户前来谈生意，一问我们要开膛，就不肯了。

她还说，除了开膛上有争执，还有不少经营户猜测，他们是政府垄断单位，认为他们收费高，而拒绝代宰。该负责人解释，事实上，政府暂时没有给予进兴财政补贴，而且，为了代宰杀白他们还投入了不少人力成本和设备成本。现在连一单都没有，颇为发愁。

■活禽交易户说难：不让卖活禽靠什么生存？

而如今市场上顶风卖禽的小贩们，也很难受。记者在走访蛟翔巷时，有摊主就吐苦水，他说，自己20余年来就靠着宰杀活禽生活，省里的政策一下来，他的饭碗就丢了：这一下子我也不知道怎么改行，我们还要养家糊口，有没有办法给我们安置一下？我有老乡在杭州那边的，政府都有补贴费用，真希望政府可以给我们一点建议。

（原标题：活禽杀白上市阻力重重 数百执法人员联合出拳 一个上午查获活禽三百 几个难题却非一朝能解）

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