聚焦三农深度调查做不好这些中小型养猪户未来堪忧飞来鹤
2022-07-01 16:39:26
《聚焦三农》深度调查 做不好这些中小型养猪户未来堪忧~~
有专家认为,中国的生猪养殖,最大的风险不是市场的波动,而是防不胜防的猪病。下半年以来,我国部分地区发生非洲猪瘟疫情,使得生猪养殖行业面临严峻挑战,紧张形势不断提醒我们,仅仅依靠疫苗压制和药物控制的方法,已经不能满足当前养猪疫病防控的需求。
记者调查发现,不管是规模大的养殖场还是小的养殖户,普通猪病依然是时常困扰他们的最大难题。中国农业大学动物医学院副教授何伟勇介绍,随着疫苗的大力推广,猪瘟等一系列传染病的发病率是在明显下降的,但猪群的死亡并没有下来,原因就是现在的普通病一直居高不下,普通猪场的死淘率,即死亡和淘汰异常猪,大概在25%左右。
目前,注射疫苗已经成为广大养殖户的常识,尤其是国家免费提供的猪瘟、口蹄疫和蓝耳疫苗,基本做到了应打尽打,但是打完疫苗并非万事大吉,疫苗能否产生抗体,还跟疫苗的质量、操作者的水平、猪本身的健康状况有很大的关系。如果疫苗没有产生抗体或者产生的抗体保护力不够,就仍然存在着染病的风险。调查中记者发现,大多数养户防疫意识不强、防疫设施不足为疫病防控留下了隐患,而饲养管理水平粗放又进一步加剧了散养户们猪病多发的态势。
我国生猪存栏量超过世界总量的60%,猪肉产量占世界总量的一半以上,是世界上最大的生猪生产和猪肉消费国,但相比丹麦、荷兰、美国等国家,我国养猪水平还比较落后,其中猪病是导致我国养猪水平落后的主要因素。据了解,种猪携带病原体是导致疾病传播的一个重要原因。猪冻精技术是近年来在猪育种领域出现的一项新技术,这项技术克服了以前猪精液无法冷冻保存的难题,让人工授精变得更加便宜更加方便,但是由于技术、资金等方面的限制,广大中小养猪户在疫病防控方面还存在着明显的短板。
目前,一方面国家在帮助中小养殖户防疫方面,进行了疫苗免费、生猪扑杀补贴和病死猪无害化处理三项补贴,同时建立健全基层兽医服务系统,力求为他们提供及时快捷的防疫服务,提升他们防疫能力。另一方面,面对生猪养殖产业升级的压力,一些力不从心的中小型养殖户正不断退出这个行业。
中国农业大学动物科技学院教授王楚端介绍,在过去的10年里面,我国的小农户、小散户,退出养猪业的步伐非常快,初步统计大概每年有100万从养猪里面退出去,这里面有技术、资金、市场、疫病控制、国家政策等多方面因素共同作用,未来这个方面会更快。随着社会的发展和进步,动物疫病的防控目标已经不再是简单的“有效控制”,而是要向“净化消灭”、绿色发展的道路转变。因而实施更严格的全过程生物安全控制将是养猪业必然的方向,中小型养殖户将面临对未来的选择。
记者:牛兴福 李铁柱
特邀评论员:杜昌华
【用系统风控把病毒挡在猪圈之外】
每一头猪从出生到成为食品,无数环节后面链接着无数个产业。高度产业化给生猪养殖业带来了效率,也带来了巨大风险,一个环节把控不好,就可能引起系统的崩溃。生猪养殖的几乎每一个环节都会成为疫病的风险源,一旦染上疫情猪都没了,整个产业系统就会白忙活。只有与生猪养殖相关的所有产业、所有环节都坚持绿色发展标准,都达到“净化消灭”病毒的效果,病毒才会没有入侵整个系统的可能。建立系统的风控机制,需要全产业的共同努力,其中散户养猪是最薄弱的环节,提高散户的防疫标准是重中之重。
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